Cerezales del Condado es un pueblo de la provincia de León (España) perteneciente al Ayuntamiento de Vegas del Condado, en la ribera del río Porma.

lunes, 7 de enero de 2013

UNA PROVINCIA EN BLANCO Y NEGRO. La Crónica de León - Imágenes y palabras.


Imágenes de cuando el calor tenía su propio olor.


Las casas se alimentaban de olores que han ido matando el gasoil, el butano, la vitrocerámica o el microondas. Las casas ya no huelen.

Las estancias tenían sus aromas. No hacía falta mirar para ellas para saber que sobre la vieja chapa de la cocina económica se estaba haciendo a fuego lento un sabroso cocido o iban cogiendo su alma minuto a minuto las patatas o las lentejas. Si la abuela preparaba frisuelos ya lo anunciaba un olor especial de la pasta amarilla que delataba a unos huevos caseros en el corazón de la mezcla. Y siempre el olor a la leche que hervía hasta llegar a arramarse entre los gritos repetidos cada noche de “otra vez se me fue la leche”.

Pero si había un aroma especial, un aroma otoñal que se prolongaba durante meses era el de las manzanas en el horno, cociendo poco a poco, llevando su olor a todos los rincones, despertando los jugos de quienes esperaban la cena... Coger en aquellas bandejas de latón una cucharada del néctar que habían soltado las manzanas era el placer imposible de refrenar por más que la abuela amenazara con golpear a quien metiera la cuchara.

Mira la cara del hombre. Está oliendo la gloria y será imposible que no la coma.

La foto huele a calor y después calentará las zapatillas en el horno.

Ful
Fulgencio
Fernández

La Crónica de León.